先把五花肉,红萝卜,葱切小片,然后剁成肉馅。然后放入盐,鸡精,淀粉,生抽,胡椒粉一起去调均匀,备用。
把白豆腐切长方形小块。拿起一块,用筷子在中闻夹一个小洞,然后把馅灌进小洞洞里,一定要轻,也不能灌太多,不然像我的一样都烂了,特别是嫩豆腐。
灌完后,锅烧热,没油,就可以煎拉。