准备食材！主食部分要先处理。先煮花生大概20分钟吧，然后加糙米，小米和藜麦再煮15分钟。米会变紫色哦。捞出沥水备用。
煮主食的时候来备菜。茄子切小拇指大小。配料 生抽老抽醋各一勺，白糖半勺。准备好。
热锅凉油 油一点点就够了。 烧热和后放入花椒八角爆香。葱姜蒜照口味加哦。。。像我没有葱姜蒜的话。。就算了。
花椒爆香后调小火，加入肉丁翻炒 变色
肉丁变色出油后加入大半勺豆瓣酱，还是小火翻炒。
小火炒出红油
放入茄子丁 拌拌均匀
茄子跟酱拌均匀，稍微变软后加入配好的调料。少许水，焖一会。
之后可以加玉米粒。这个是附加题哈, 我加玉米主要是加一点颜色和口感。
等锅里的汁快收干时 放入煮好的主食。啊 谷谷谷 谷子！拌一拌， 按照给出的调料的话 是不用加盐的。像大厨那样尝一尝， 咂吧咂吧嘴， 嗯嗯嗯 好吃！咸的话可以加一点绿色蔬菜叶子，淡的话就可以出锅 稍微加一点酱油或盐，不要手抖哦！
盛出 装盘！！小番茄也是添颜色滴。。。嗯 就是喜欢色彩丰富的饭菜！一口下去 都是色彩 更重要的是 有饭还有菜啊！ 软糯的茄子，一粒粒的玉米，还有各种小谷子 口感特别丰富！营养也充足哦！