芒果慕斯杯

作者： BingS

用料

• 芒果 150g
• 淡奶油 150ml
• 鱼胶 0.5片（25g）
• 细砂糖 20克
• 牛奶 150g
• 戚风蛋糕或手指饼干 适量

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

鱼胶用牛奶泡软

步骤 2

隔水加热到鱼胶完全融化，放一边凉到室温

步骤 3

芒果加100g牛奶（水也可以）加砂糖打成泥

步骤 4

淡奶油加10g糖打发到可以缓慢流动的状态，加入鱼胶和芒果泥搅拌均匀

步骤 5

把戚风蛋糕或者手指饼干放入杯子中，把慕斯糊倒入杯子，放在冰箱里冷藏4个小时，在表面放上芒果丁或者撒上糖分就可以了

菜谱创建时间：2018-06-06 19:58:11