肉燥拌面～

作者： 何二小厨

用料

• 五花肉馅
• 香菇 4朵
• 洋葱 半个
• 紫洋葱 半个
• 蒜片 少许
• 面条
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蚝油
• 盐
• 糖

肉燥拌面～的做法步骤

步骤 1

五花肉剁馅 白、紫洋葱切碎 香菇切小丁 蒜切片

步骤 2

锅内放油油热下紫洋葱煎香，煎至紫色变棕色盛出备用（我的油放多了，可以稍微控下油）

步骤 3

锅内放少许油下白洋葱炒香下五花肉炒至变色，加入香菇碎、料酒、生抽、老抽、蚝油、和之前做好的紫洋葱酥油。翻炒均匀后加入少许水、蒜片熬。 收一半汤水加入盐和白糖继续熬。

步骤 4

抽干汤即可。

步骤 5

面条过凉水加一勺肉燥～

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步骤 6

步骤 6

开吃～

肉燥拌面～的小贴士

可以拌米饭夹馒头拌面条 洋葱酥很重要

菜谱创建时间：2018-06-06 08:02:09