啤酒柠檬鸭

作者： Lisa小蔚

我妈回老家前，买了好多菜填满冰箱，为了消灭这1/4只番鸭，今天拿出来赶紧做，再煮碗面条，把啤酒柠檬鸭的汁导一些伴面条，好好吃😋

用料

• 鸭 1/4只
• 啤酒 1罐
• 八角 2个
• 花椒 一小抓
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 生抽 三勺
• 盐 少量
• 老抽 一勺
• 家乡腌制酸柠檬 一个
• 干红辣椒 五个
• 草果（可不放） 一个

啤酒柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

番鸭洗净剁小块，滤干水备用。准备姜片，蒜瓣，干红辣椒，草果，花椒，八角。

步骤 2

锅烧热倒油，把配料炒香，放番鸭炒匀，稍微煎一下，有鸭皮好多油。

步骤 3

放切好的家乡酸柠檬，炒匀后倒入一罐啤酒，大火煮开，再转小火慢炖。收汁装盘即可。

菜谱创建时间：2018-06-05 12:33:36