猪肉辣椒酱

作者： 宝爸家常菜

炎热的夏天，需要一瓶酣畅淋漓的辣酱！ PS.最大的特点就是香！朋友们都说吃出了家乡的味道😊

用料

• 猪肉 150克
• 朝天椒 300克
• 甜面酱 2袋
• 花生 100克
• 黑芝麻 10克
• 虾皮 10克
• 葱姜蒜 适量

猪肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

材料全家福

步骤 2

猪肉剁成肉沫，加盐、料酒、葱、姜冷藏腌制半小时

步骤 3

辣椒加盐也腌一下

步骤 4

倒油，油温到5分的时候，把蒜下锅炒香

步骤 5

倒入肉沫，继续炒

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步骤 6

步骤 6

肉沫炒白，颜色很漂亮

步骤 7

倒入甜面酱炒匀后，在加辣椒。要不停翻炒，防止糊锅。一面炒一面加盐、糖、鸡精调味。ps.加辣椒的照片忘记拍了

步骤 8

根据个人喜好加入花生碎和黑芝麻

步骤 9

当当，猪肉辣椒酱就做好了

猪肉辣椒酱的小贴士

1、蒜多放会很香（我放了两头）； 2、香辣口味的秘诀就是多放糖； 3、油多放一点，辣椒酱就可以储存更久。 大家多多讨论交流撒~~

菜谱创建时间：2018-06-05 10:34:49