【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉

作者： 芒果果mj

用料

• 鸡胸肉 四分之一块
• 西兰花 四分之一朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 四分之一
• 橄榄油 一勺
• 盐 一点点
• 胡椒 一点点

【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉温水洗干净 切成小条

步骤 2

料酒加入鸡胸肉腌制 （我就腌十几分钟到其他菜备好）

步骤 3

西兰花掰成小朵 胡萝卜切圆片再切半圆 洋葱佛系随心切

步骤 4

【重要】此步骤特别适合新手 西兰花胡萝卜焯水 闻到菜味就关火 （这样做的好处是菜基本熟了 后期炒制只要调味 不会因为各种食材火候处理不均 导致糊锅而菜不熟）

步骤 5

橄榄油下锅 鸡肉下锅 翻炒两下至变色 入洋葱 加一点水 炒一炒 西兰花胡萝卜下锅 翻一下 放盐 胡椒（黑 白 粒 看心情） 关火 再翻一翻 出锅

步骤 6

摆盘

【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉的小贴士

虽然是炒制 但并没有多出什么油脂 却比凉拌好吃太多 这就是火气的特殊作用。

菜谱创建时间：2018-06-04 22:55:13