将毛豆去掉两边的角，然后洗净待用。
将小米椒大蒜切碎，其他都洗好待用。
热锅放油，将所有调料加入锅内翻炒均匀，然后加入毛豆，加入适量老抽，翻炒均匀后，加入水没过毛豆。大火烧开后转小火慢慢熬，大概汤汁只剩一般的时候加入适量盐和豆瓣酱，继续熬直到毛豆完全熟透或轻微开裂，转大火收汤汁出锅。
成品！