巨好吃的奥利奥可可冰淇淋（冰棒）

作者： 静静流呀

目前做过的最最喜欢的一个口味的冰淇淋！！ 好吃到我想摆摊卖雪糕了😭 方子可以做图上这么大的雪糕8支， 一支是40g左右。

用料

• 牛奶 100g
• 淡奶油 150g
• 可可粉 一大勺
• 奥利奥碎 适量
• 蛋黄 1个
• 砂糖 30g

巨好吃的奥利奥可可冰淇淋（冰棒）的做法步骤

步骤 1

砂糖和蛋黄放入碗中，一边隔水加热一边搅拌，搅拌至砂糖融化蛋黄打匀。 糖融化以后，用打蛋器将蛋黄打发到颜色变浅，体积稍微变大。

步骤 2

牛奶加入蛋黄中，拌匀。

步骤 3

可可粉筛入牛奶中。 可可粉的量根据自己喜好来加。

步骤 4

淡奶油打发至可以看见纹路的状态（八分发）。

步骤 5

打发的淡奶油和蛋黄拌匀，加入奥利奥碎。 奥利奥碎可以自己擀也可以用现成的。自己擀注意别擀太碎只剩粉末了。

步骤 6

倒入模具，冰5小时以上。 （看到有人说太硬了没法脱模，为了方便脱模，请用硅胶模具啊，随手一扒就下来了）

步骤 7

这个方子要用冰棒模具做，直接冻在碗里的话有点硬度不好挖。

步骤 8

真的好吃哭了😭

菜谱创建时间：2018-06-04 17:06:21