盐水毛豆

作者： 媚娘小厨

一家都喜欢吃豆类，尤其煮毛豆。每次煮好盛一盘送到客厅，我折回厨房炒个小菜，再回客厅，心是一盘豆壳等着我收拾。女儿必说“毛豆会上瘾，吃上就欲罢不能”。也只有煮过毛豆之后才意识到夏天真的来了。

用料

• 毛豆 1000克
• 盐 8克
• 桂皮 1块
• 香叶 若干片

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

用剪刀剪去豆荚的结缔，搓洗干净

步骤 2

桂皮，香叶用毛刷刷洗

步骤 3

毛豆放入锅中，加水没过，放入盐、桂皮、香叶，开火煮8分钟左右，关火静置半小时，捞出装盘

步骤 4

浸泡后的毛豆更入味

菜谱创建时间：2018-06-04 10:29:55