鸡翅退冰，洗净划几刀，加生抽和盐巴腌制半小时。
切好生姜和蒜头、蒜段和葱，拿好八角，备用。
加油，放入生姜和蒜头蒜段炒出香味，将鸡翅一个一个夹进锅中，双面煎黄。
倒入生抽、可乐，没过鸡翅，放入八角，煮15分钟左右，等汁收起来即可。
熄火，将鸡翅一个一个夹出来摆盘，将汁淋在上面，撒葱花，即可食用。