炒锅加油烧热，倒入番茄蚕豆翻炒，加水炖熟。加蚝油、油调味。蚕豆软熟即可。
生姜、葱切碎，小红辣椒切段，茄子、青椒切块。炒锅加油烧热，倒入干辣椒、生姜、葱翻炒，倒入小红辣椒、茄子、青椒翻炒。加入水、豆瓣酱焖至十分钟左右即可。
炒锅加油烧热，葱切段，姜切片，倒入锅内放入鲫鱼煎至两面金黄，加入热水大火煮5分钟转小火煮20分钟，煮好加入豆腐放入盐在煮5分钟即可。