这春卷皮超市有售，或者干脆网购。25张一包。冷冻保存，要包的时候，拿出来略放置一会即可用。
所有蔬菜和香干都切成丝，下油锅炒熟，一般胡萝卜要先放。如果锅小菜多，也可以分开炒熟。调料就是盐和白胡椒粉。
菜凉后，跟包春卷一样包起来。
这是成品图。如果不是直接吃，就放冰箱冷冻保存。
早上可以直接从冰箱取出后，在放了少量的油的平底锅内，两面煎至金黄色。