胡萝卜零食

作者： cccecelia

本科的时候总是去学校旁边特百惠买东西，每次阿姨都会送小盒子，装满自己做的胡萝卜零食。六年过去了，再去特百惠发现不再做这种零食了，于是决定自己尝试做，很适合当零食吃，做给小孩子吃也很健康。在做之前也搜了一些类似的菜谱，比如说胡萝卜糖啊糖霜花生啊之类的，根据这些菜谱做了些改动，终于做出了之前的味道。

用料

• 胡萝卜 3斤的样子
• 冰糖 300g
• 不粘锅 一只

胡萝卜零食的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片，稍微厚一点，大概3-4mm，不能太薄，否则容易煮碎。

步骤 2

把切好的胡萝卜和冰糖丢进锅里，加少量的水，中小🔥

步骤 3

加入的水和胡萝卜本身的水分开始减少时，胡萝卜会变得很粘稠，粘在一起，要搅拌勤一点，可以用筷子或者铲子，小心尽量别弄碎。

步骤 4

出霜之后转最小火，时不时翻一下，干了就行

步骤 5

出锅啦

胡萝卜零食的小贴士

整个过程大概需要三个小时！力气活！！ 尽量别用大火，怕煮碎了！

菜谱创建时间：2018-06-03 16:51:00