首先面粉加入适量酵母，揉成软硬适度的面团，面团一定要软一些！不要硬！ 一旁静置发酵两倍大。
豆腐适量，切小丁。（不要用嫩豆腐）
切好的豆腐焯水，水开入锅，两分钟捞出。
粉条温水泡软切小段（不需要煮熟，泡软就行）
韭菜切小段儿，（按照个人喜好，切末也行，但是这款包子韭菜切太小就没有感觉了٩😛ི۶）
馅儿里依次调入香油，植物油，花椒面，五香粉，盐，拌匀。
面团发酵完毕，开始包包子
包好的包子，盖上湿润的棉布二次发酵15-20分钟 醒好后上锅蒸，开水上锅15-18分钟。 关火后呆3分钟再开锅盖。
出锅
松软的素包子（面一定不要硬）
点睛之笔→吃的时候一定要加辣子，简直太香了。