粉丝用开水煮到八成熟
一头半的蒜，挤成蒜泥。
调汁：用蚝油、生抽、醋、盐、鸡精放在一起，调和好。 锅里下油，烧热，小火炒一半的蒜。 加入调好的汁，盛出。 再加入剩下的生蒜，一碗比较好吃的蒜蓉汁就调成了。
准备锡纸盘一个，下面铺好洋葱。
将泡好的粉丝放在洋葱上面。
将蒜蓉汁倒在粉丝上面。
用锡纸封好，然后放在烤锅里。因为我家没有烤箱，所以就用的烤锅。这锅不错，烤地瓜也是一流的。我用它烤过地瓜、羊肉串、大虾、玉米等等了。
盖好锅的盖子，加热7分钟，即可出锅。打开锡纸后，满满的蒜香。
蒜蓉一定要一半生一半熟，这样吃起来才好吃。 可以加小米椒圈、可以加芝麻。 原料可以增加，比如加虾，加扇贝，或者是烤鱼，都是如此的好吃。 还等什么，快手菜，动起来！