红烧猪蹄

作者： 大猪爱猪猪

表妹每次来我家，都要点这道菜，红烧猪蹄，肉很有弹性，duang～duang～

用料

• 猪蹄 两只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 清水 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄清洗干净，焯水，沥干水备用

步骤 2

热油，放入葱，姜，蒜，爆香

步骤 3

倒入猪蹄，炒一会倒入料酒去腥

步骤 4

再倒入生抽，老抽，糖，炒至均匀上色

步骤 5

倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖一个半小时左右

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步骤 6

步骤 6

还剩一点汤汁的时候，放入盐，大火收汁，使汤汁变得浓稠，让猪蹄裹上汤汁，色泽浓郁。

步骤 7

装盘，撒葱花装饰，满满的胶原蛋白

菜谱创建时间：2018-06-02 21:15:17