青椒土豆丝

作者： Sunny~拉姆

青椒土豆丝是俺中国南方北方都挺受欢迎的一道家常菜，老少皆宜，上个月我在美帝做给女儿的住家妈妈爸爸吃，他们也好喜欢，同事非常惊奇为什么我能把土豆切得这么细，觉得我好神奇。

用料

• 土豆 2个
• 四川本地青椒（细长） 5只
• 盐 少许
• 亚麻籽油 适量

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆切丝后在清水中漂一会儿，把表面的淀粉冲掉，以免烹饪影响效果

步骤 2

把青椒切丝

步骤 3

把土豆丝从水中沥出来，与青椒丝放一起备用

步骤 4

炒锅倒入适量亚麻籽油，放入土豆丝和青椒丝一起翻炒

步骤 5

翻炒至土豆丝看起来变得透明而绵软，再放入少许食盐，翻炒均匀后即可出锅

步骤 6

盛盘

菜谱创建时间：2018-06-02 20:38:36