备好食材，把花菜摘成小朵，在水里煮5-6分钟，沥干；
螺丝面在加了盐和油的水里煮10分钟，沥干控水；鸡蛋水开煮6分钟后捞出；
黄油放进锅里，加入切碎的洋葱炒干水分；
放入面粉继续炒匀；
加入鸡汤或者开水，倒入白葡萄酒一起小火煮10分钟；
控干水分的花菜倒入加了色拉油的热锅里炒匀备用；
把法式鲜奶油放入酱汁里拌匀
留下装饰用的香草🌿，其余切碎后放入酱汁里拌匀；
把螺丝面、花菜、酱汁、金枪鱼、番茄、鸡蛋放入一个稍大的容器里，根据个人喜好加入续随子或者切碎的黑橄榄，加以盐、黑胡椒碎调味；
祝胃口好！
精华所在就是那碗酱汁，绝对惊艳，有条件的还是用鸡汤熬，没有的话开水冲入炒面粉里面使之糊化，再加入白葡萄酒烧开熬煮10分钟，真的是人间美味，最后也没有酒精含量和味道了。