快手番茄炒蛋

作者： 王可令

用时不到8分钟 一个人吃最快最美味的菜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1到2个（根据你爱吃蛋还是爱吃番茄）
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 糖 适量

快手番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加盐加糖加一勺料酒 小勺

步骤 2

番茄切十字刀破开表皮放入沸水中焯一下 大约一两分钟后捞起来 去皮切块

步骤 3

热锅热油 油可以稍微多放点 把蛋液倒进去 蛋液马上冒泡凝固 用筷子打散让蛋液受热 稍微凝固了没有液体了就可以把蛋液起锅 不要多煎

步骤 4

煎蛋的原锅 洒四五滴油就可以了 然后下番茄块 中火出汁 用铲子挤压番茄 加一点番茄酱 看着水出来了就马上放蛋 番茄不要煮久了要不然汁都干了

步骤 5

下煎蛋后就炒呗 加点生抽 看味道再加点盐加点糖 起锅 撒葱花 不过可要可不要

菜谱创建时间：2018-06-02 17:09:19