新鲜黄杏洗干净，晾干。
去核，掰成两瓣，一层杏一层冰糖，重复。放入冰箱腌制一夜。
小火熬煮。
撇去浮沫。
一个柠檬榨汁加入，熬至浓稠。
趁热装瓶，瓶子一定要高温消毒后使用。倒扣晾凉。
瓶子一点要高温消毒，装瓶后倒扣主要是排除客气，更易保存。