油焖尖椒

作者： 波斯不是喵

用料

• 尖椒 6-7个
• 蒜 4-5瓣
• 酱油 3勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 半勺
• 清水 少量

油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净用厨房纸擦干，去蒂去筋去籽切两段备用。蒜切碎备用。

步骤 2

酱油3勺醋2勺糖1勺蚝油半勺，加少量清水调成小半碗调味汁备用，勺的大小参考韩式拌饭的不锈钢勺。

步骤 3

锅倒入油，下青椒，全程小火煎，注意每隔1分钟翻下面，直至青椒煎出虎皮而且变软。然后倒入蒜粒炒香，淋入调味汁，可用筷子把青椒划散帮助入味，然后盖盖焖两三分钟至汤汁浓稠即可。

步骤 4

拌饭或者就馒头都很好吃！

菜谱创建时间：2018-06-02 12:56:31