大肉包

作者： 冰点私房面点

美味的大肉包

用料

• 面粉 1500克
• 酵母 18克
• 泡打粉 21克
• 白糖 36克
• 温水 30度左右

大肉包的做法步骤

步骤 1

活成软硬适中，醒发半小时左右

步骤 2

揉搓

步骤 3

搓成一道线

步骤 4

分剂子，用湿毛巾盖上，剂子不用再揉，剂子压三下，中间后边缘薄

步骤 5

馅料与小笼包相似

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步骤 6

步骤 6

漂亮的小褶子

步骤 7

醒发，大出三分之一开蒸，一边下面先熟，可以在七八分钟的时候上下笼对调，笼少蒸12分钟即可

步骤 8

好吃的大肉包出锅了

菜谱创建时间：2018-06-01 22:18:25