鸡翅洗净,准备去骨,个人喜欢用剪刀,易操作
将鸡翅筋膜剪断,肉和皮下翻,一边剪一边剥,直到骨头全部漏出,将骨头剔除,注意保持皮的完整
去完骨的鸡翅
保鲜袋内放入奥尔良烤肉酱,加一勺水,一勺油,将鸡翅放入,轻揉,使酱料和鸡翅融合,放入冰箱冷藏腌制,我一般是中午放入冰箱,下午烤制,儿子幼儿园放学回来吃刚好!
就是这样,放进冰箱里吧
胡萝卜切丁
洋葱切丁
米饭用酱油拌匀,放入锅中炒!炒好后备用
把炒好的米饭装进鸡翅里,不要装太满,会爆掉的
剩余酱料倒进碗里加蜂蜜和一点点水搅拌均匀备用
烤盘铺上锡纸,刷一层薄油,放上鸡翅,将剩余的酱汁刷在鸡翅上,入烤箱,220度20分钟,每个人的烤箱温度,时间不一样请注意观察鸡翅,别糊了。
出锅,儿子喜欢吃的时候加点番茄酱
1、因为要拿到幼儿园参加冷餐会,所以方便小朋友用的翅中,在家吃建议用整翅,鸡翅根和翅中脱骨,翅尖不用,这样卖相和口感都好! 2、米饭不要塞太多,会爆掉