牛肉馅倒入容器，加入鸡蛋，料酒，生抽，耗油，盐，胡椒，鸡精，香油，搅拌至上劲。
胡萝卜擦丝，洋葱切碎。
将胡萝卜丝，碎洋葱，面包糠，加入肉馅中，抓匀。 拍这张的时候面包糠忘放了，所以实际应该比现在状态更干一点。
做成8cm直径，1cm厚的肉饼。
平底锅放一小块黄油（其他油也行），7成热下肉饼，中火煎成金黄色。
汉堡面包略烤一下，刷上喜欢的汉堡酱，夹入生菜，汉堡肉饼，芝士片，番茄以及喜欢的其他材料，好了开始享用吧。
一次吃不完的肉饼可以用保鲜袋装好冷冻（每个肉饼装一个保鲜袋），吃的时候直接煎就好，不用解冻。