胡萝卜牛肉汉堡（肉饼做法）

作者： 清水泡芙

娃不爱吃胡萝卜，于是就想办法给塞进各种料理中...不能挑出来的那种.... 以下是6个汉堡肉饼的量。

用料

• 胡萝卜 1根
• 牛肉 250g
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 100g
• 料酒 20g
• 生抽 25g
• 耗油 25g
• 盐 3g
• 胡椒粉 1g
• 鸡精 5g
• 香油 15ml

胡萝卜牛肉汉堡（肉饼做法）的做法步骤

步骤 1

牛肉馅倒入容器，加入鸡蛋，料酒，生抽，耗油，盐，胡椒，鸡精，香油，搅拌至上劲。

步骤 2

胡萝卜擦丝，洋葱切碎。

步骤 3

将胡萝卜丝，碎洋葱，面包糠，加入肉馅中，抓匀。 拍这张的时候面包糠忘放了，所以实际应该比现在状态更干一点。

步骤 4

做成8cm直径，1cm厚的肉饼。

步骤 5

平底锅放一小块黄油（其他油也行），7成热下肉饼，中火煎成金黄色。

步骤 6

汉堡面包略烤一下，刷上喜欢的汉堡酱，夹入生菜，汉堡肉饼，芝士片，番茄以及喜欢的其他材料，好了开始享用吧。

胡萝卜牛肉汉堡（肉饼做法）的小贴士

一次吃不完的肉饼可以用保鲜袋装好冷冻（每个肉饼装一个保鲜袋），吃的时候直接煎就好，不用解冻。

菜谱创建时间：2018-05-30 20:35:53