苦瓜黃豆湯(素食)

作者： NeKoSama

苦瓜可以生吃，也可以熟吃。生吃，性味偏寒，具有清熱去火、清心明目的作用；熟吃，性味偏溫，具有滋陰養血、健脾補腎的作用。苦瓜加熱後，會損失一部分維生素C，但味道沒有生吃那麼苦。

用料

• 苦瓜
• 黄豆
• 姜
• 盐
• 鹹菜

苦瓜黃豆湯(素食)的做法步骤

步骤 1

準備材料

步骤 2

黃豆泡發 苦瓜(涼瓜)去瓤切段 鹹菜切段 三片薑

步骤 3

全部食材放進瓦煲，注入足夠清水，大火煲開10min，轉小火50min

步骤 4

非常推薦炎炎夏日煲這鍋湯，苦中帶甘。非常解渴。你也可以放進飛過水的排骨一起煲。

菜谱创建时间：2018-05-30 18:03:56