把小美主锅洗干净，用厨房纸擦干。
提前称好油，榨好柠檬汁备用。
主锅里加入分离好的蛋黄，盐，糖和柠檬汁。（忘记拍图了，大家自己想象吧😄）
盖上锅盖，开机，1分30秒，速度4，从量杯盖口缓慢的倒入200克油。
蛋黄酱完成，喜欢稠点可再搅拌10-20秒。
我喜欢把做好的蛋黄酱直接装入裱花袋，随用随挤，非常方便。
自制蛋黄酱，肉松和蛋糕体做的无添加肉松小贝，看馋了吗？赶紧动手做吧！😂
可按芯片里美乃滋的程序制作，材料按此方放即可。 糖可以用冰糖粉，细砂糖都可以。 没有柠檬汁可以用白醋代替，但柠檬汁的果香味更清新。 油可以用玉米油，葵花籽油等没有味道的油，切记不要用有味道的油制作。 喜欢浓稠点可适当延长10-20秒打发时间。 冰箱5-10度冷藏密封保存，取用时选用消毒后无水无油的器具，可存放3-5天。 此蛋黄酱可以做肉松小贝，肉松面包，拌水果色拉等。