土豆洗净去皮切成厚片，放蒸锅蒸15分钟。
香葱切末，三分肥七分瘦的肉切成肉末，黄豆酱加点生抽、白糖，加清水调成希一点的酱汁。
土豆蒸好了，用筷子试一下熟没熟。
放入料理机中，加点清水，打成土豆泥。
将打好的土豆泥放入盘中
锅中倒入适量的油，小火将肉末放入锅中。
小火煸炒至变色
加入调好的酱汁，翻炒几下，关火，撒入香葱末。
均匀的淋到土豆泥上面。