青酱西葫芦面 Zoodle with Avocado Pesto

作者： Jonny囧尼

虽然每次说减肥都不超过一个星期，但是多次失败减肥之后，还是总结出来一些除了沙拉以外适合减肥期间吃的好吃的东西。也是趁天气变冷之前赶快分享出来，让大家也可以试一试，因为到了冬天我应该也只有高热量的菜谱了吧…… 今天要做的这个假面说白了其实还是沙拉，但它看起来像意大利面，比起眼前一碗沙拉，这一碗至少更像一个meal的菜还是让人胃口大开的。尤其是夏天的时候，这个非传统青酱里的罗勒和欧芹的味道会让你觉得格外清爽。

用料

• 西葫芦 1根
• 小番茄 1/2杯
• 罗勒 1/4杯
• 松子 1/4杯
• 橄榄油 1汤匙
• 大蒜 1瓣
• 水 少许
• 牛油果 1个
• 欧芹 1/4杯
• 柠檬汁 半个柠檬

青酱西葫芦面 Zoodle with Avocado Pesto的做法步骤

步骤 1

将西葫芦用蔬菜面条机或条状刨刀切成面条状

步骤 2

在搅拌机中加入青酱所需的材料，搅打成酱状，根据个人喜好调整柠檬汁的用量（酸度）和水的用量（稠度）

步骤 3

在大碗中将西葫芦面、小番茄、青酱搅拌均匀，根据喜好也可加入黄瓜、洋葱等蔬菜，西葫芦面就完成了！

步骤 4

这个青酱的菜谱中，用牛油果代替了传统青酱中的帕玛臣芝士，在罗勒之外加入了欧芹，其实都是为了更好的适应这道全生食的菜。如果想要把松果换成腰果或者核桃味道也会一样好。

菜谱创建时间：2018-05-28 15:54:12