掐菜🐔鸡丝

作者： 孟于

掐菜～顾名思义：把豆芽掐头去尾留中间，精致有特色，是一道传世名菜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 绿豆芽 300g
• 葱、蒜 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 醋、盐、味精 适量

掐菜🐔鸡丝的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

原料切配： 鸡胸脯切丝，用蛋清、淀粉上浆备用 豆芽掐头去尾 葱、蒜切丝

步骤 3

鸡丝滑油

步骤 4

炒制： 底油加葱蒜烹香 加入醋 豆芽，炒出水分 加鸡丝 盐、味精出锅

菜谱创建时间：2018-05-28 09:17:26