腌笃鲜无笋版

作者： 豆浆麻麻

英国买不到鲜笋，babycorn是一种很好的代替品，口感也类似

用料

• 咸肉 100克
• 五花肉 250克
• 白葡萄酒 100克
• 嫩玉米 300克
• 姜 10克

腌笃鲜无笋版的做法步骤

步骤 1

鲜肉五花肉分别切成块状，姜切小丁

步骤 2

五花肉油面向下煎除油后加入姜块

步骤 3

五花肉六面全煎上色

步骤 4

加入咸肉块翻炒

步骤 5

咸肉块略上色加葡萄酒煮沸

步骤 6

转移至砂锅开始炖煮

步骤 7

加入冷水没过肉，至开

步骤 8

撇去浮沫

步骤 9

加入玉米块

步骤 10

盖纸塔盖纸塔盖做法见单独菜谱

步骤 11

加盖中火焖煮

步骤 12

炖煮一小时左右，咸肉和五花肉都熟烂即可

步骤 13

配少许葱花就可以啦

腌笃鲜无笋版的小贴士

盖上纸塔盖保持水分，不需要加盐

菜谱创建时间：2018-05-27 04:07:43