西餐15：橄榄油浸甜椒

作者： FoodMatters食记

2018.05.27 橄榄油和处理后的甜椒都有着缥缈柔和的清新微酸，很适合早餐，也可做开胃菜。 这么简单又美味的菜不试试太可惜了。

用料

• 甜椒（红黄都可以，绿的不合适） 随你
• 橄榄油 随你
• 盐 随你
• 黑胡椒或其他香料 随你

西餐15：橄榄油浸甜椒的做法步骤

步骤 1

甜椒切半放烤盘上，放烤箱最上层，离管3cm处，220度，直接grill档，烤10－15分钟，起皮、发焦黑即可。无须预热。

步骤 2

温凉后撕去皮，撕成手指条，撒少盐、胡椒等，再用橄榄油拌匀浸上。 冰箱冷藏一夜后可吃。

菜谱创建时间：2018-05-26 00:14:40