ELECOOK丨原只菠萝炒饭

作者： ELECOOK

炎炎夏日，让宝宝吃上五彩缤纷酸甜可口的原只菠萝炒饭吧！

用料

• 菠萝 1个
• 虾仁 30克
• 红萝卜 10克
• 青豆仁 10克
• （朴道良品长粒香）白米饭 250克
• 鸡蛋 2个
• 鱼露 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

ELECOOK丨原只菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材及配料；

步骤 2

将菠萝三分之一的地方切开，取出菠萝肉；

步骤 3

切成细粒状，用淡盐水浸泡备用；

步骤 4

烧开水，将挖空的菠萝身用开水稍微烫；

步骤 5

胡萝卜，虾仁切粒备用；

步骤 6

烧开水，放盐进开水中，放入青豆仁、红萝卜粒，煮约2分钟，盛出沥干水；

步骤 7

再把虾仁放入，煮约20秒，盛出沥干水；

步骤 8

热锅下油，放入虾仁，放入生抽，炒至金黄盛起备用；

步骤 9

取1/2蛋液加入米饭合匀；

步骤 10

热锅下油，倒入剩下的蛋液炒至6分熟；

步骤 11

加入米饭，大火炒至米饭粒粒分明；

步骤 12

淋入适量鱼露，加入适量白糖；

步骤 13

放入胡萝卜粒及青豆，虾仁，菠萝粒，炒均匀即可；

步骤 14

出锅，盛入菠萝容器中；

步骤 15

开吃啦！

ELECOOK丨原只菠萝炒饭的小贴士

1.煮米饭时应少放水； 2.菠萝粒应先用淡盐水浸泡； 3.炒饭应用大火，炒至粒粒分明。

菜谱创建时间：2018-05-25 19:31:55