番茄炒蛋

作者： 飞 雨

一款简单的番茄炒蛋要满足我儿子的口味实在不易，终于这一次满足了他的所有要求。个人觉得还不错，分享给大家。

用料

• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 2个
• 油 克
• 葱花 克
• 盐 克
• 耗油 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

两个西红柿洗净切成小块备用。

步骤 2

两个鸡蛋打散一般打40-50下就行。

步骤 3

锅烧热放入适量的油，待油温烧热后把鸡蛋倒入锅中不动它稍等片刻再划散等所有鸡蛋凝固成块时把蛋铲到锅的一边，放入大蒜爆香。这时倒入切好的番茄在锅中爆炒片刻后加入适量的盐、耗油翻炒。再撒入葱拌匀起锅即可。

步骤 4

如果喜欢汤汁多的朋友不用担心，这道菜出锅之前是看不到汤汁。等过个几分钟，盘子里面就会有汤汁渗出。因为番茄只要遇到盐就会有汤汁渗出，就可以拿着汤汁拌饭吃啦！

菜谱创建时间：2018-05-25 15:04:54