韭菜盒子

作者： 冰点私房面点

用料

• 面粉
• 开水
• 凉水
• 馅料
• 与馅儿饼的相同

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

取面粉适量，烫成雪花面，晾凉

步骤 2

晾凉后加冷水，软硬适中，成团，静置20分钟

步骤 3

揉面，搓成长条

步骤 4

分剂子，均匀

步骤 5

双杆擀皮，两只手来回交叉用力

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步骤 6

步骤 6

开包，往前捻褶子，往前推

步骤 7

热油锅，下火270度，正反煎成金黄

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2018-05-25 00:49:52