清炒毛豆

作者： 四月学姐

99年姑娘一枚，业余炒炒菜，提高功力😂 哈哈哈！

用料

• 毛豆 一盘
• 盐 均量
• 生抽 均量
• 大蒜头 3颗
• 大红辣椒 一只
• 蔬之鲜 均量
• 耗油 一勺

清炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，不去皮也行的！放盘里备着。 大蒜头切片，大红辣椒切丁，备着。 起锅热油，将大蒜头倒入锅中翻炒提香，差不多闻着香了就可以把毛豆倒进去翻炒了。

步骤 2

毛豆翻炒用中火(因为总觉得炒不熟一样)翻炒两三分钟把大红辣椒倒入继续翻炒。接着倒一点水，放一勺耗油。盖锅盖焖一会，差不多就熟了。再放盐，蔬之鲜(鸡精也可)生抽，继续翻炒几下就可以出锅啦！ 💓💓同事说炒的很好吃

清炒毛豆的小贴士

火候要控制好，不然熟透了。个人觉得热油再放大蒜头真的提香，还有耗油真的是做菜必不可少的！感觉放哪道菜都很入味，建议大家尝试啦！😋

菜谱创建时间：2018-05-24 22:37:39