啤酒鸡肉菜谱： 材料：鸡腿2个（切小块），蒜，姜，葱，辣椒，青岛啤酒一罐，酱油，鸡精。 步骤一：鸡腿肉开水下锅烫一下，捞出冲冷水晾着备用。 步骤二：热锅下油，爆香姜蒜辣椒，放鸡腿肉炒干水份，放点盐，放酱油翻炒上色。 步骤三：青岛啤酒倒进去，淹没鸡肉，盖上盖子焖煮。葱打结放进去。 步骤四：锅里留一点汤汁，放鸡精，翻炒一下就可以出锅了。 啤酒的香味浸透鸡肉，很好吃，很下饭～ 手残党也很容易学会的哦！