卤牛肉炒菜花

作者： 小树兜兜风吧

清炒菜花太清淡，无肉不欢，加点卤牛肉吧

用料

• 花菜 一个
• 卤牛肉 几片克
• 青椒 1个
• 橄榄油 适量
• 蒜 切片
• 葱花 切片
• 干辣椒 看自己喜好
• 料酒 适量
• 味达美 适量
• 耗油 适量
• 热水 少许
• 盐 鸡精 适量

卤牛肉炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小朵泡几分钟洗干净，卤牛肉切片，辣椒切小块

步骤 2

姜切丝，蒜和葱花切片，加点干红辣椒，几颗花椒，看个人喜好

步骤 3

锅里烧开热水，倒几滴油，撒点盐，放菜花焯一焯，不要太长时间，菜花会煮软

步骤 4

锅烧热，倒橄榄油，放2中的配料炒香，放卤牛肉，倒少许料酒，适量味达美，炒片刻，放少许热水，盖锅盖焖半分钟。。。。。放菜花翻炒，放适量耗油，翻炒均匀，放青椒，炒一炒，拿出筷子尝尝咸白，白的话放盐，最后撒点鸡精，炒匀出锅

步骤 5

味道没的说，不喜欢吃菜花的话同样还适用于炒油菜，卤牛肉在超市熟食店很容易买到，冻冰箱里平时用来炒菜很方便

卤牛肉炒菜花的小贴士

喜欢浓郁味道的最后也可加适量水淀粉勾芡收汁，我给忘了

菜谱创建时间：2018-05-24 19:28:07