1 粘米粉（肠粉专用）加入少量的水和全部油盐揉成米团 2 然后加入剩下的水拌匀至没有颗粒备用 3 将长豆茄子切小丁加入盐酱油炒熟备用 4。将葱洗净，切细粒，加入油葱花煎成葱油！ 5 锅里做水烧开准备一个盘，我们是用铝盘，加入一勺米糊，入锅大火蒸，一分钟就好了，拿出来把菜包在里面，用刮板刮起！