正宗扬州炒饭相信我

作者： 喔蛋麻麻

在网上无意间浏览到一个住在村子里的婆婆用柴火大锅炒的正宗扬州炒饭，她的口音我一直都记得，所以我就改变了以前的做法，力争和婆婆一样耍着绕口的普通话做一手正宗的扬州炒饭😎而且炒饭也是我非常喜欢的主食！

用料

• 米饭 两碗
• 鹅蛋 1个
• 火腿 一半
• 洋葱，小白菜叶 随意
• 芝士粉 适量

正宗扬州炒饭相信我的做法步骤

步骤 1

鹅蛋只用了一个，好大啊 米饭都是早上新蒸的。

步骤 2

先炒洋葱和火腿

步骤 3

翻炒洋葱和火腿

步骤 4

加米饭小火慢慢炒散

步骤 5

这一步很重点

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步骤 6

步骤 6

这样打鸡蛋比较容易米饭一个粒一个粒那种分明的感觉

步骤 7

最后放青菜

步骤 8

放青菜

步骤 9

出锅撒芝士粉，包你不后悔

步骤 10

加了芝士有点儿咸咸甜甜的感觉

正宗扬州炒饭相信我的小贴士

盛盘开吃吧😝

菜谱创建时间：2018-05-24 13:48:19