夏日，冷萃茶正当时

作者： 頭露

低温美食，你听过！ 低温萃咖啡，你也喝过！ 那你喝过低温茶吗？ 通常用热水泡茶的味道过于浓郁 那冷萃茶 苦味比较低，口感冰爽 适合不爱喝茶的小伙伴 口感： 冷萃茶的口味与普通的茶不同 萃取的茶酸和咖啡因含量少 它的苦味更加柔和 富有茶的清香，甜味十足 咖啡因 冷萃茶的咖啡因含量仅为普通茶的75% 非常适合对咖啡因较为敏感人群饮用 感官体验 冷萃茶会给你带来一种全新的感官体验 让你意识到原来大批常规同样能够品尝到食材的原本风味 最重要的是 制作方法炒鸡简单！

用料

• 龙井绿茶 4g
• 挪威VOSS天然泉水 375ml
• 带盖杯子 1个
• 冰箱

夏日，冷萃茶正当时的做法步骤

步骤 1

在杯中倒入茶叶。记住茶叶和水的比例约为1g：100ml ，也可以根据个人口味进行调整2g：100ml。 泡茶水：继续选用挪威进口VOSS天然泉水… 口感柔软清冽、纯净…

步骤 2

做法： 取一玻璃茶壶、放入茶叶倒入挪威进口VOSS天然水…

步骤 3

放入冰箱冷藏一晚上或者更久。等茶叶里的味道完全与水融合即可。

步骤 4

饮用：建议直接饮用纯茶，如喜甜，可加一勺蜂蜜，最好是先喝淡的再喝加蜂蜜的。直接冷萃过后的茶水，你可以感受到里面的清香与柔和是你从未饮用过的口感，值得回味。

步骤 5

注意：不建议在室温下浸泡茶叶，容易滋生细菌。 所以必须有冰箱才行。时间控制在6小时以上或者更久。

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步骤 6

步骤 6

关于选择茶叶：如是红茶和绿茶这些自然晒干或者炒制得的茶叶可以直接浸泡。如果是发酵的普洱茶等，需要用热水冲开后过滤去水分再放到挪威VOSS天然水里浸泡。发酵茶里的杂质较多，需要滤去。

步骤 7

茶杯茶壶的选择：建议选用透明的玻璃杯，或者陶瓷杯，好看又方便。那些热水泡茶的紫砂壶和铁的之类的不建议使用。

步骤 8

继续喜欢瓶身的设计、高大上的颜值、昨天从桌上掉落毫发无损、带出门就不用说了……入冰箱冰了之后可一定程度的保持短时间冷凉口感…

菜谱创建时间：2018-05-24 07:48:38