饺子馅

作者： 潇雨伊林

个人记录用

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 猪肉馅 适量
• 花椒面 适量
• 白酒 适量
• 韭菜 适量

饺子馅的做法步骤

步骤 1

把猪肉绞成碎肉，提前准备好葱姜蒜末

步骤 2

锅里倒入适量油

步骤 3

放入适量白糖，用筷子搅拌，冒大泡后

步骤 4

放入肉馅，用筷子搅拌

步骤 5

搅匀

步骤 6

倒入适量白酒，去除腥味

步骤 7

加入2个大料和几个花椒，用筷子搅拌，这里可以换成加入花椒大料水，我没有提前准备所以用了现成的

步骤 8

加入甜面酱，搅拌

步骤 9

倒入葱姜蒜末拌匀

步骤 10

加入花椒面拌匀

步骤 11

加入适量盐拌匀（根据个人口感加入）

步骤 12

起锅前倒入少量醋拌匀，关火

步骤 13

加入切好的韭菜拌匀即可

菜谱创建时间：2018-05-23 22:05:38