乌冬面煮好待用。整🦐去虾头，虾皮，剥虾仁去虾线待用。
锅内放油，葱姜爆香下虾头，炒出红油。
加适量水煮开下虾皮。煮10分钟。然后捞出来所有东西，最简单营养的高汤就做好了。
汤内依次下青菜，虾仁，青口贝或其他你喜欢的海鲜和青菜。煮熟捞出来摆在煮好的面上。
最后放一大勺白味增。根据个人口味增减。我连盐也没有放。更不需要味精。
最后淋在摆好的碗里。
用筷子🥢放一片紫菜进去。先放紫菜再加汤的话，紫菜容易被热蒸气熏软没有型。
最后撒一点木鱼花。或者葱花也可以。
之前用这个方法做过刀削面，放青蒜苗，最后汤里甩一个鸡蛋，也是特别好吃。
摆盘是一种仪式感。会让吃的人倍增幸福感。早上吃这样一碗很简单又营养丰富的汤面一定会温暖你一整天。