主角：日式方便炒面，左边是外包装，写着“焼きそば（yakisoba）”就是炒面的意思。打开之后是三包面饼和三包调味粉。1包就是普通1人食的量。
可爱的蔬菜们洗一下切一切，因为是薄油快炒，切的稍细一些。我切的如图，3-5分钟切好。鸡蛋也先从冰箱拿出来备好。
一小勺油，油稍微热一下就放入胡萝卜，中火炒出香味，胡萝卜稍稍变软变色。
洋葱和尖椒也放进来炒一炒，保持中火。几分钟就会炒出香味，没加任何调味料的蔬菜天然香喔！炒菜的过程超幸福～ 炒3-5分钟，看个人喜好，我爱吃脆香的所以炒出香味就OK了，如果爱吃软的就多炒一会儿。
把面饼放进来，没错就是一整个面饼从包装里拿出来就直接入锅。不需要加水，也不需要再放油。 面饼被加热之后会自然松开，用铲子或者筷子帮助它散一散。整个过程中火转小火。
把蔬菜们和散开的面翻炒均匀，火稍微小一点。从放面饼到炒均匀大约需要5分钟。 方便炒面包装时就已经是半熟的，所以不用担心不熟。只要炒散了，炒匀了，就肯定熟透了。
放酱香调料，上面写的“焼きそばソース”就是炒面酱的意思，虽然是粉末但日语叫sauce。调料的味道是咸香里有一点甜味，可以说非常日式了。 因为是健康餐，希望尽量少盐，所以我放了这一小包的一半。我口味淡，一半就很香了，口味重的话就放2/3吧。
2分钟把调料翻炒均匀，这个调料会上一点酱油色。越来越香了(//∇//)
分成两份，出锅！如果是一人食，就是一顿吃掉一份，另一份收到冰箱里第二天带便当。如果是两人食，就一人一份啦。
一份正好是一盘。紫皮洋葱又脆又甜，胡萝卜香味扑鼻，尖椒爽辣提味，炒面弹牙，酱香微甜。胃口大开！
煎个蛋盖上一起吃，蛋被我手残的弄碎了呜呜呜…煎蛋可以撒上一点黑胡椒，或者煎成七分熟然后戳破蛋黄，把溏心和面拌在一起吃。 我开动啦！いただきます！
附：方便炒面的营养成分表，NRV的意思是这一份的含量占全天推荐值的多少，来分析一下～ 1.低盐：一般泡面的营养成分里钠（也就是盐）NRV一般是95%以上，钠超标会让人脱水浮肿，还有高血压的风险。炒面是48%整整低了一半，而我只用一半的调味料所以是24%。 2.低脂肪：非油炸面所以脂肪很低，只有8%。 3.低碳水化合物：一个面饼是17%，我一顿吃一半所以只有8.5%，令人感动。 更重要的是，它超好吃(//∇//)
🌟菜和面的比例很重要：我一般保持蔬菜量是面的两倍以上，这样保证营养； 🌟尝试各种蔬菜：圆白菜、豆芽、茄子、西葫芦、芹菜等等都可以炒进来，最好是偏硬又有天然香的； 🌟带便当：放到便当盒里，第二天微波加热就行了，加热不需要再加水，面不会坨。