马鲛鱼六吃

作者： 满满的爱心

清明前后是东海马鲛鱼最鲜美的时候，有幸得到老同学从象山带来透骨新鲜的蓝点大马鲛，特做成几道菜分享给大家！

用料

• 马鲛鱼头 半只
• 弥陀咸菜半颗，笋丝少量
• 生姜、葱白、料酒少许

马鲛鱼六吃的做法步骤

步骤 1

取马鲛鱼头半个洗净，葱姜过油煸出香味再放入鱼头两面煎一下，加入水以没过鱼头为准，大火烧至水开改中火烧至汤汁呈奶白色为止，最后再依次放入笋丝、弥陀咸菜烧开后出锅即可。

菜谱创建时间：2018-05-22 18:39:43