土豆炖排骨

作者： 不负美好年华

在老妈家吃了后一下子就记住了这个味道，回家后就直接操练起来了😎😎一边做一边和老妈请教，做出来的味道还不错😉

用料

• 排骨 500克
• 土豆 两只
• 其他配料：盐 花椒 干辣椒 八角 葱 姜片 料酒 冰糖

土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨冷水下锅，倒入料酒去血水，大火煮3-5分钟捞出

步骤 2

另起锅倒入油，待油七八分热后倒入葱段姜片花椒干辣椒八角炒香！

步骤 3

炒香后倒入排骨，撒入盐微煎至两面金黄，倒入与排骨齐平的水加冰糖小火煮至排骨入味

步骤 4

再倒比排骨多一倍的水，加盐慢火炖40分钟左右，加入土豆煮15分钟出锅

菜谱创建时间：2018-05-22 13:40:11