香甜红枣葡萄干玉米饼

作者： aozora_minmin

用料

• 玉米面 250克
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 20克
• 糖 20克（可不放）
• 小苏打 1克
• 酵母 3克
• 水 200克
• 红枣 大的4个
• 葡萄干 30克

香甜红枣葡萄干玉米饼的做法步骤

步骤 1

葡萄干冷水冲洗一下热水泡软沥干，红枣用剪刀剪成小块备用。

步骤 2

其他所有材料混合成团，不用揉。室温发酵40分钟-1小时。

步骤 3

发酵完成后，面团里倒入葡萄干红枣混合均匀。

步骤 4

面团分成小团，大概成圆形，我分了100克/个，一共6个。

步骤 5

蒸锅放冷水，面团放入蒸锅，醒20分钟。

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步骤 6

步骤 6

大火水开后换中火，水开后蒸20分钟。

步骤 7

关火，蒸完等5分钟再开盖。

香甜红枣葡萄干玉米饼的小贴士

放锅里煎的话就是贴饼子～

菜谱创建时间：2018-05-22 13:10:35