西瓜酱的做法

作者： 荔枝果

夏日炎炎，煮一碗好吃的面条都要弄得满头大汗。但煮一罐西瓜酱备用。每天用西瓜酱拌面，简单又好吃。 早上吃完一碗，满血复活，元气满满。

用料

• 西瓜 1只
• 王致和干黄酱 1小调羹（瓷调羹）
• 海天黄豆酱 7调羮（瓷调羹）
• 大蒜、八角、桂皮 适量
• 瘦肉或五花肉 一斤

西瓜酱的做法的做法步骤

步骤 1

西瓜切成小丁（我偷懒用勺子挖了），我用的无籽西瓜，如用有籽西瓜需把西瓜籽去掉。

步骤 2

大蒜八角桂皮用油炸香后捞出用纱布做成香料包。

步骤 3

瘦肉或五花肉切成小丁。

步骤 4

瘦肉炒香后装盘备用。

步骤 5

倒入西瓜丁，大火翻炒。

步骤 6

待西瓜煮出水份后加入之前备好的香料包拌匀继续熬煮。

步骤 7

加入一调羹干黄酱拌匀。

步骤 8

加入7调羹黄豆酱后翻拌均匀。

步骤 9

煮至西瓜差不多融完后加入之前炒香的肉丁，翻炒均匀后改小火慢慢熬煮约40分钟。中间需不时搅拌以防糊锅底。

步骤 10

煮好后装入消毒后的保鲜盒里。

步骤 11

放凉后即可盖上盖放入冰箱保鲜。待想吃时即可打一勺拌面，简直好吃到舌头都要吞进去了。

步骤 12

打一勺拌面

步骤 13

味道超美

西瓜酱的做法的小贴士

有籽西瓜一定要去籽。西瓜切丁有利于去除西瓜籽。

菜谱创建时间：2018-05-22 12:36:41