酸奶和蛋黄搅拌均匀，然后筛入低粉和芒果粉或者果酱混合。
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发，至弯钩状即可。
蛋黄糊和蛋白混合，将蛋糕糊装入纸盒，烤箱预热200度完毕后调成180度，烘烤18-20分钟，表面达到喜欢的上色度即可。