懒人的烤羊腿

作者： 白天_Aries

开家烤肉店

用料

• 羊腿一只，前后看你喜欢 1
• 孜然 多多益善
• 辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 少许

懒人的烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿一只，前后看你喜欢 建议后腿，后腿肉多，但烤起来较为耗时，操作不好容易烤不熟 新手还是前腿吧 孜然 辣椒面 花椒粉 黑胡椒粉 盐 鸡精 糖 孜然粉要多多的，其他的看自己口味，喜欢吃辣椒粉，可以使劲放

步骤 2

首先用叉子在羊腿上戳洞 使劲戳 ，你可以横着戳，竖着戳，放着伴奏戳 戳多少洞呢？ 戳到你手抽筋就好了

步骤 3

然后用刀横着切羊腿，让红色的肉漏出来，切记不要切的过了

步骤 4

然后把调料混合，均匀的撒到羊腿上

步骤 5

再用你抽筋了的手给羊腿做个马杀鸡

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步骤 6

步骤 6

最后用保鲜膜包好羊腿，丢进冰箱保鲜层一晚上，其实如果你冰箱不怕窜味，不包也可以。如果室温较低的话，可以不包，放到阴凉通风处，这样还能让肉一定程度的熟化第二天吃的时候 提前拿出来缓解到室温，这个是重点！

步骤 7

丢进150-160度烤箱，好了，您可以去当大爷了，只需要劳烦您一小时后回来把烤箱调到200度再烤个20分钟即可 {时间看下面的贴士！} 中途还是劳烦您翻面

步骤 8

请务必拿烤盘在羊腿下面接着油，烤盘上记得铺锡纸，不然刷盘子刷到你想哭 其实烤盘上也可以放一些蔬菜，土豆，红薯，蘑菇之类的，用调料拌好，还剩二十分钟的时候放到垫在下面的烤盘里，相当于用羊腿的油脂烤出来 一个前腿

步骤 9

一个后腿

步骤 10

配素菜

步骤 11

切开并不干

步骤 12

撒点辣椒面吃正好

懒人的烤羊腿的小贴士

有的同志说烤不熟，这个咱要看具体的羊腿大小，大爷您用个大羊腿这个时间可不行，按照羊腿大小自己增加下低温的时间，谢谢您嘞！

菜谱创建时间：2018-05-21 22:49:06